„Jelentős mértékben a táplálék az, ami összetart egy társadalmat, és az evés szoros kapcsolatban áll a mély spirituális gyakorlatokkal.” (Peter Farb és George Armelagos)
Az emberiség mindig is nagy hangsúlyt fektetett a közös étkezésekre, ami egy meghatározó pillanata volt egy napnak. Vasárnapi ebédek, karácsonyi vacsorák, szülinapi összejövetelek, az iskolai menza, munka megbeszélések egy ebéd mellett… stb.
Ennek ellenére azt tapasztalhatjuk, hogy a mai rohanó világban már nincs idő semmire. Se főzni, se együtt enni. Mindent rohanva teszünk. Mikrohullámú sütőben készíthető mesterséges ételt eszünk, beugrunk „bekapni” valamit a gyorsétterembe, előrecsomagolt ízfokozóval dúsított szendvicseket falunk a villamoson. A reggelit már az utcán esszük a buszmegállóban.
Ezt egy idő után nem tolerálja a szervezetünk. A testünk jelezni fog előbb vagy utóbb, hogy állj. „Nem erre lettem kitalálva.”
Ugyanis nem csak az számít, amit megeszünk, hanem az is, hogy milyen körülmények között tesszük azt. Az étel az, ami táplálja a testet, az elmét és az öntudatot, ezért nagyon fontos, hogy hogyan eszünk. Ha nyugodt körülmények között, odafigyelve eszünk, egyrészt kevesebb táplálékkal is jóllakunk, másrészt az emésztésünk is tökéletesen fog működni, így a méreganyagok is kevésbé fognak lerakodni testünkben.
Az, hogy egyszerre mennyi ételt veszünk magunkhoz nagyon fontos. Nem szabad kitágítani a gyomrot, ami utána még több ételt követel majd, és a hirtelenül elfogyasztott sok kajával leterhelni magunk, mert a nap hátralevő részében csak annak negatív hatását fogjuk érezni, mert az összes energiánk arra fog rámenni, hogy a bekapkodott ételt megeméssze.
Másokkal közösen elfogyasztott étkezéseknek pszichológiai szerepe is van. Az együttlét öröme, a mulatság a közös beszélgetések nem csak stressz oldóak, de képes akár egy családot is összetartani, hiszen legalább ebben az időszakban odafigyelünk a másikra. A helyes étkezési szokások is jobban tudatosulnak a gyerekeknél, és még az elhízástól is megóvhatjuk őket.
http://mipszi.hu/hir/090323-kozos-csaladi-etkezesek-helyes-etkezesi-szokasok
